Ett dygn har bara tjugofyra timmar. Nästan varje vaken timma tänker jag, känner jag, lever jag mat. Inte sällan drömmer jag om mat dessutom. Visst. Jag är besatt. Min besatthet är sprungen ur en sann passion för mat. Jag anser att den viktigaste ingrediensen för att bli en riktigt bra kock utan tvekan är den egna kärleken till mat. Jag äter gärna, ofta och mycket. Min matfilosofi är baserad på några få regler. Det ska vara gott. Det ska vara enkelt. Det ska vara naturligt. På rätt sätt. Och jag gillar oädla styckningsdetaljer. I den här boken har jag samlat mina bästa recept och delar med mig av mina erfarenheter från min karriär och mina krogar, Rolfs Kök och AG. Välkommen att bli besatt du också!

- Johan Jureskog

Format: 20 cm x 27 cm. Antal sidor: 296