En av världens främsta matprofiler, Alain Ducasse har valt ut restauranger, marknader, caféer m.m. i alla prisklasser. Ställen som erövrat Alains hjärta och väckt hans nyfikenhet. Den kände kocken presenterar 100 fantastiska matställen och eldsjälarna som står bakom. Ät på genuina ­favoritbistroer, tavernor, enkla hål-i-väggen och inspirerande institutioner. Följ med till street food-ställen, flotta restauranger, genuina slakteributiker och prisbelönta konditorier. Alain Ducasse lyfter fram sina krögarkollegor – han förordar genuint hantverk, ekologiska och närodlade råvaror och guidar dig till de bästa matupplevelserna.

Format: 12,5 cm x 16,5 cm. Antal sidor: 240