Italien är solen, maten, vinet och ett varmt mottagande men också konsten att skapa en rätt av få men perfekta råvaror. Stefano Catenacci, en av Sveriges främsta kockar, har utökat och fördjupat sin uppskattade kokbok med fler recept, fler härliga matbilder och mer fakta; sammantaget det bästa från det italienska köket. Med läckra matbilder och miljöfoton som doftar av hav, solstekta torg och citronodlingar inspirerar boken till italienska utflykter vid spisen, nu med mer än 270 recept. Bokens meny med antipasto, pasta och ris, fisk, kött, tillbehör och dessert är tryfferad med fördjupningar. Det handlar bland annat om Neapels buffelmozzarella och den berömda parmaskinkan.

Format: 21 cm x 26,5 cm. Antal sidor: 440