Alain Ducasse tar dig med till Paris bästa matställen i alla prisklasser – ställen som har erövrat hans hjärta och väckt hans nyfikenhet. Den kände matprofilen presenterar 100 mattempel och eldsjälarna som står bakom.
Ät på genuina bistroer, rustika tavernor, enkla hål-i-väggen och klassiska stjärnkrogar. Följ med till street food-ställen, flotta restauranger, genuina slakteributiker och prisbelönta konditorier.
Alain Ducasse lyfter fram sina krögarkollegor – han förordar genuint hantverk, ekologiska och närodlade råvaror och guidar dig till de bästa matupplevelserna i Paris.
Format: 12,5 cm x 16,5 cm. Antal sidor: 240